薄膜蒸発器の蒸発運転モード

薄膜蒸発器は、通常の圧力、圧力および減圧蒸発操作に分けることができます。 明らかに、溶液やジュースなどの熱に弱い材料の場合、減圧下で実施する必要があります。 一方、高粘度の材料は、熱油、溶融塩などの蒸発のために、加圧された高温の熱源で加熱する必要があります。 薄膜蒸発器は、熱源によって直接加熱されます。 これは、燃料と空気が混合される蒸発プロセスであり、燃焼によって生成された高温の炎と煙がノズルから蒸発した溶液に直接噴霧され、溶液を加熱して溶媒を蒸発させます。 全体のプロセスはシンプルで効率的であり、一連の利点をもたらします。 冷蔵冷凍システムの通常の動作中、伝熱油、溶融塩などの表面温度は空気の露点温度よりもはるかに低く、食品および空気中の水分は管壁に沈殿して凝縮します。 管壁の温度が0°未満の場合、水露が結露して霜になります。 霜はまた、冷凍システムの通常の動作の結果であるため、蒸発器表面の少量の霜が許容されます。 霜の熱伝導率は小さすぎるため、金属の100分の1、または数100分の1であり、霜層は大きな熱抵抗を形成します。 特に霜層が厚い場合、断熱材のようになりますので、蒸発器内の冷たい量は放射しにくいため、熱伝達オイル、溶融塩などの冷却効果に影響を与え、冷蔵します必要な温度に達していない。 同時に、エバポレーターでの冷媒の蒸発も弱める必要があり、不完全に蒸発したアンモニア液がコンプレッサーに吸い込まれ、液体ハンマー事故を引き起こす可能性があります。 Zh

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