スクレーパー蒸発器は高い蒸発強度を有する

スクレーパー蒸発器の特徴：

真空抵抗が減少する。

その独特の形態の蒸発のために、処理された材料は蒸発表面上にのみフィルムを形成しそして蒸発表面上に蓄積しない。 従って、他の蒸発形態における液柱の静圧は、真空度を相殺するという問題を有しない（他の蒸発形態における真空度は、液体相の主表面の真空度を反映するだけである）。システム）。 システムが示す真空度は、材料が蒸発する真空度です。

高い蒸発強度：

真空度を上げると処理物の沸点が下がり、冷媒体と熱媒体との温度差の駆動力が強くなり、掻き取り板の強制的な作用により液膜が乱れて薄くなる。 スキージの自浄作用により、加熱面へのファウリング層の形成が抑制され、熱伝達率が向上し、蒸発強度が向上する。